Descripción
La miel con chile picante es una miel de textura suave y sabor intenso, elaborada a partir de miel cruda y una cuidada combinación de vinagre de manzana, chile chipotle, cayena y sal, que le aportan un equilibrio perfecto entre dulzor, acidez y picante.
El resultado es un producto atrevido y lleno de carácter, ideal para quienes disfrutan de contrastes de sabor y buscan una alternativa original a las salsas industriales.
Propiedades y Beneficios
1. Dulce con un toque picante equilibrado
La miel suaviza el picante del chile chipotle y la cayena, creando una experiencia gustativa intensa pero agradable, con notas ahumadas y ligeramente ácidas gracias al vinagre de manzana.
2. Energía natural y digestiva
La miel cruda aporta carbohidratos naturales que proporcionan energía inmediata. El vinagre de manzana es tradicionalmente apreciado por su uso digestivo, mientras que el chile contiene capsaicina, un compuesto natural asociado a la estimulación del metabolismo.
3. Ingredientes naturales y sin refinar
Elaborada sin aditivos ni conservantes artificiales, esta miel combina ingredientes sencillos y naturales, manteniendo las propiedades originales de la miel cruda.
Formas de Disfrutarla
• Cocina salada: Ideal para carnes a la parrilla, alitas de pollo, costillas, hamburguesas o salteados.
• Quesos y aperitivos: Perfecta para acompañar quesos curados, semicurados o quesos de cabra.
• Salsas y marinados: Úsala como base para salsas agridulces o marinados para carnes y verduras.
• Toque gourmet: Añade unas gotas sobre pizza, verduras asadas o incluso huevos para un contraste sorprendente.
Cómo tomarla
Puede consumirse directamente o incorporarse a recetas dulces y saladas. Ajustar la cantidad según tolerancia al picante.
Conservación:
Conservar en un lugar fresco y seco. La temperatura ideal es entre 10 y 25 °C. Debido a su pureza, con el cambio de temperatura puede cristalizar. Se puede calentar al baño maría para conseguir una textura más líquida.
No recomendado para niños menores de 1 año.
Ingredientes
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Miel cruda: 93,75 %
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Vinagre de manzana: 3,75 %
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Chile chipotle: 1,25 %
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Sal: 0,75 %
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Cayena: 0,5 %
Alérgenos:
Elaborado en un obrador donde se manipulan otros productos artesanos, por lo que puede contener trazas de gluten, apio, soja, altramuces, mostaza, sésamo, cacahuetes, frutos secos, huevo y lácteos.
Información nutricional por 100 g
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Valor energético: 1280 kJ / 306 kcal
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Grasas: 0,5 g
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de las cuales saturadas: 0 g
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Hidratos de carbono: 79 g
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de los cuales azúcares: 77 g
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Proteínas: 0,4 g
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Sal: 0,3 g
Peso neto: 250 g
